Para as mulheres que sofrem com dores no período menstrual, pode não ser novidade: um estudo britânico comprova que as cólicas menstruais fazem com que as mulheres fiquem menos espertas quando estão "naqueles dias".

Cientistas da Universidade de Bath descobriram que, durante a menstruação, o desempenho cognitivo das mulheres piora, assim como o tempo de atenção.

Segundo o autor principal do trabalho, Ed Keogh, do departamento de psicologia da universidade, a dor é uma experiência extremamente comum e pode ter um efeito devastador sobre o cotidiano das pessoas.

A pesquisa mostra que, no caso das mulheres com cólicas menstruais, o desconforto vai além da experiência sensorial, afetando a capacidade de realizar tarefas diárias.

O estudo contou com 52 mulheres adultas com cólicas menstruais, que cumpriram tarefas em um computador. Foram analisadas a capacidade de execução, de concentração e a mudança de atenção entre cada tarefa.

Os pesquisadores descobriram que a dor reduz o desempenho global dessas mulheres.

Estima-se que a chamada dismenorreia, ou cólica menstrual, afeta mais de 40% das mulheres. Os sintomas incluem dor e náusea e é relatado como grave em 15% dos casos.

Uol

O Bem Estar desta segunda-feira, 14, mostrou que a salada pode ser consumida de diversas maneiras – além da tradicional, ela pode virar também um suco e pode ser considerada ainda uma refeição completa. Como explicaram o endocrinologista Alfredo Halper e a nutricionista Rosana Raele, ingerir frutas, legumes e verduras é importante para proteger a saúde e evitar problemas cardiovasculares.

Para isso, é fundamental saber variar no preparo e nos ingredientes. Acrescentar frutas, como morango, maçã e figo, por exemplo, é uma maneira de diversificar a salada. Em relação aos sucos, basta misturar todos os ingredientes e experimentar, como fizeram os especialistas. Para quem quer consumir na hora do almoço e jantar, é preciso ainda acrescentar uma fonte de proteína, como um peixe ou carne, e também uma fonte de carboidrato, como uma fatia de pão integral.

Confira abaixo sugestões de receitas.

Opções de salada que podem ser uma refeição completa

*Os carboidratos podem ser macarrão, croutons, pão ou aveia

1.

FOLHA: alface crespa

LEGUMES: tomate cereja, cenoura baby

PROTEÍNA: queijo branco em cubos

OUTROS INGREDIENTES: castanha do Pará e nozes picadas (fontes de gordura)

Salpicar com queijo ralado light.

2.

FOLHAS: rúcula e agrião

LEGUMES: salsão picado

PROTEÍNA: peito de peru

OUTROS INGREDIENTES: gergelim (fonte de gordura)  e uva passa (fonte de carboidrato)

FRUTA: maçã verde em cubos

Essa salada combina com um molho a base de iogurte desnatado, azeite e dill.

3.

FOLHA: alface americana, alface roxa

LEGUMES: beterraba e cenoura ralada, palmito

PROTEINA: peito de frango desfiado

OUTROS INGREDIENTES: flocos de aveia

4.

FOLHA: rúcula

LEGUMES: seleta de legumes, aspargos, pimentão amarelo fatiado

PROTEINA: muçarela de búfala

OUTROS INGREDIENTES: croutons

5.

FOLHA: alface crespa

LEGUMES: tomate picadinho

PROTEINA: frango ou carne desfiada

OUTROS INGREDIENTES: alcaparras, queijo ralado light

Temperar com azeite e mostarda.

Atenção

Ao acrescentar proteína ou outros ingredientes mais calóricos na salada, preste atenção na quantidade.

PROTEÍNA

A quantidade abaixo equivale a 1 porção.

Peito de peru = 3 fatias

Queijo branco = 1 fatia grossa

Mussarela de búfala ou muçarela light = 2 pedaços médios ou 3 fatias de muçarela

Ricota esfarelada = 2 fatias grossas

Salmão defumado = 3 fatias

Kani Kama = 2 unidades

Rosbife caseiro = 4 fatias finas

Ovo cozido = 1 unidade

Tiras de filé ou de frango = 1 filé médio

Atum desfiado = ½ lata

FONTES DE CARBOIDRATO OU GORDURA

Pode escolher no máximo 2 opções. A quantidade abaixo equivale a  1 porção.

Castanhas = 2 unidades

Nozes = 2 unidades

Gergelim torrado = 1 colher (chá)

Aveia = 1 colher (chá)

Croutons = 5 cubinhos

Queijo ralado light = 1 colher (chá)

Damasco = 2 damascos

Alcaparra =1 colher (café)

Uva passa = 1 colher (chá)

FRUTAS

A quantidade abaixo equivale a 1 porção.

Abacaxi = 1 fatia fina

Maçã vermelha / Maçã verde = ½ unidade

Figo = 1 unidade

Manga = ½ unidade em lâminas

SUCOS DE SALADA

1. Bata com suco de laranja uma salada de alface e couve, com hortelã e maçã

2. Bata com suco de laranja uma salada de cenoura e beterraba raladas e morangos picados

3. Bata com suco de limão uma salada de alface, erva-doce em lascas e raspas de limão siciliano

4. Bata com suco de abacaxi uma salada de agrião, couve em tirinhas e cubinhos de damasco

5. Bata com suco de laranja uma salada de repolho, aipo, agrião e lascas de pera

Outras sugestões de receitas para a semana (veja no vídeo abaixo)

SEGUNDA-FEIRA

Salada de agrião com melancia e castanha do Brasil com vinagrete de balsâmico

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

½ maço de agrião (somente folhas e talos finos)

¼ de cebola roxa

100 g de melancia

15 g de castanha do Brasil picadas

15 ml de azeite extra virgem

5 ml de vinagre balsâmico

Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

Higienize as folhas, seque bem e reserve. Fatie finamente a cebola roxa e deixe de molho em água gelada para que perca o ardor. Corte a melancia em cubos e retire as sementes. Para o molho, misture o azeite e o balsâmico e tempere com sal e pimenta.

Montando o pote:

Disponha o molho no fundo do pote. Coloque a cebola fatiada, a melancia em cubos e finalize com as folhas. Para manter as castanhas crocantes, coloque-as em um saquinho amarrado junto ao pote e misture somente na hora de comer.

TERÇA-FEIRA

Caesar salad light (molho de iogurte e croutons integrais)

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

100 g de peito de frango

50 ml de iogurte desnatado

10 ml de azeite extra virgem

¼ de dente de alho

1 fatia de pão integral

10 g de lascas de parmesão

1/3 maço de alface romana

Modo de preparo:

Higienize as folhas, seque bem e reserve. Corte o peito de frango em tiras, tempere com sal e pimenta e doure em um frigideira. Reserve. Para o molho, triture o alho e o filé de anchova até formar uma pasta. Depois, misture ao iogurte e adicione o azeite. Ajuste o sal e pimenta. Para os croutons, retire a casca do pão e corte-o em cubos. Depois doure na frigideira ou no forno com um fio de azeite.

Montando o pote:

Disponha o molho no fundo do pote. Depois coloque o frango salteado, as folhas e finalize com o parmesão. Para manter os croutons crocantes, coloque-os em um saquinho amarrado junto ao pote e misture somente na hora de comer.

QUARTA-FEIRA

Salada de atum, jardineira de legumes e alface com vinagrete e orégano

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

1/2 lata de atum sólido em água

Jardineira de legumes

½ maço folhas verdes (alface americana e roxa)

15 ml de azeite extra virgem

5 ml de vinagre de vinho tinto

Molho de vinagrete e orégano

Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:

Higienize as folhas, seque bem e reserve. Em uma frigideira quente, refogue os legumes com um fio de azeite, sal e pimenta. Deixe esfriar. Retire a água do atum. Prepare o molho,  misturando o azeite, o vinagre e orégano

Montando o pote:

Disponha o molho no fundo do pote. Coloque o atum drenado, os legumes e finalize com as folhas.

QUINTA-FEIRA

Lentilha com peito de frango e folhas verdes com vinagrete e alecrim

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

Lentilha

100 g de peito de frango

½ dente de alho

¼ de cebola em cubos

1 folha de louro

20 g de damasco seco

½ maço de alface frizeé

Molho de vinagrete com alecrim

Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:

Higienize as folhas, seque bem e reserve. Corte o peito de frango em tiras e doure em um frigideira. Adicione a cebola e o alho e refogue. Adicione água até cobrir a folha de louro e cozinhe por 5 minutos. Retire o frango e reserve a água do cozimento. Adicione o damasco em cubinhos. Para o molho, faça um vinagrete com alecrim.

Montando o pote:

Disponha o molho no fundo do pote. Coloque o frango cozido e temperado, a lentilha, e finalize com as folhas.

SEXTA-FEIRA

Salada de macarrão integral com muçarela de búfala, tomate cereja, molho de azeitonas pretas e rúcula

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

50 g de macarrão integral curto (penne, parafuso, etc)

50 g de muçarela de búfala

100 g de tomate cereja

30 g de azeitonas pretas sem caroço

10 ml azeite

5 ml de vinagre

½ maço de rúcula

Modo de preparo:

Higienize as folhas, seque bem e reserve. Cozinhe o macarrão e reserve. Fatie a muçarela e mantenha os tomate inteiros. Para o molho, triture as azeitonas com o azeite e o vinagre, e, se necessário, coloque sal.

Montando o pote:

Disponha o molho no fundo do pote, a massa cozida, a muçarela, os tomates e finalize com as folhas.

G1

Resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicada hoje, 14, no Diário Oficial da União proíbe a distribuição e a comercialização, em todo o território nacional, do lote L29 do produto Suplemento Proteico para Atletas sabor Morango e Banana, marca Whey Protein Optimazer - Cyberform, data de validade: 12/08/2015, fabricado por JSE Alimentos Ltda.

De acordo com o texto, laudo emitido pelo Instituto Adolfo Lutz apresentou resultado insatisfatório para o ensaio de carboidratos por ter sido detectada quantidade superior, em mais de 20%, ao valor declarado no rótulo do produto.

Segundo a Anvisa, o laudo também apresentou resultado insatisfatório para o ensaio pesquisa de elementos histológicos, uma vez que foi detectada a presença de fécula de Manihout utilissima (mandioca) na composição do produto. O item não é declarado na lista de ingredientes.

A resolução entra em vigor hoje.

AgênciaBrasil

Ganhar quilos acima ou abaixo do recomendado na gestação aumenta o risco de gerar um bebê que futuramente tenha sobrepeso ou obesidade. O dado é de um estudo feito pelo Centro de Pesquisa de Saúde Kaiser Permanente, publicado nesta segunda-feira no periódico American Journal of Obstetrics and Gynecology.

Os autores da pesquisa adotaram as diretrizes do Instituto de Medicina, uma entidade de saúde americana sem fins lucrativos, para ganho de peso na gravidez. A recomendação é de 5 a 9 quilos extras para grávidas obesas (IMC 30 ou maior), 7 a 11 quilos para aquelas com sobrepeso (IMC 25 a 29), 11 a 15 quilos para mulheres com peso normal (IMC 18.5 a 25) e 12 a 18 quilos para gestantes com baixo peso (IMC menor que 18.5). O cálculo do IMC é feito dividindo-se o peso pela altura ao quadrado.

Em um dos maiores estudos a avaliar a relação entre ganho de peso na gravidez e obesidade infantil, os pesquisadores revisaram dados de 4 145 mulheres que responderam a um questionário de 2007 a 2009, logo após dar à luz. Os cientistas revisaram também o histórico médico das crianças que nasceram, quando elas tinham de 2 a 5 anos.

A pesquisa revelou que, entre todas as mulheres que ganharam mais peso que o recomendado, 20,4% tiveram filhos obesos ou com sobrepeso, comparadas a 19,5% das que ganharam menos que o sugerido e 14,5% das que obedeceram as diretrizes. Além disso, mulheres com IMC normal que engordaram abaixo do recomendado tinham 63% mais risco de ter um filho que se tornaria obeso ou com sobrepeso. O risco foi 80% maior entre as que ganharam quilos além do estabelecido.

"A forte associação que encontramos entre grávidas de peso normal que ganharam quilos demais ou de menos indica que, talvez, a gestação tenha um impacto na criança que independe dos fatores genéticos", afirma Monique Hedderson, líder da pesquisa. "Engordar acima ou abaixo do recomendado na gravidez pode afetar permanentemente os mecanismos que regulam o equilíbrio de energia e o metabolismo da criança, como o apetite e o gasto energético."

Veja