Um pedaço de doce ou um copo de refrigerante pode ser um prazer condenado por muitas pessoas. Esses alimentos e bebidas têm como ingrediente a sacarose, mais conhecida pelo nome popular de açúcar, e costumam encabeçar a lista de quem quer evitar ganhar peso.

Mas o diretor da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), Paulo Giorelli, explica que o açúcar tem, sim, benefícios - só precisa ser consumido com equilíbrio.

"Todo excesso é prejudicial, mas o açúcar é ótimo para dar energia e conservar alimentos industrializados. Deve ser consumido em quantidades que não ultrapassem 10% do valor calórico total de uma refeição", recomenda Giorelli.

Recomenda-se como quantidade máxima de açúcar em um dia o correspondente a 10% do valor energético total. Segundo o nutrólogo, isso significa quatro a seis colheres de chá em 24 horas. "O açúcar é como a gasolina do organismo: é convertido em energia assim que chega à corrente sanguínea", diz o diretor da Abran.

O chocolate e o refrigerante, por exemplo, podem fazer parte de um estilo de vida saudável, se consumidos em quantidades compatíveis com o gasto energético de cada pessoa. Ou seja, com uma alimentação equilibrada aliada à prática regular de atividades físicas, não é preciso evitar o prazer do açúcar. Para aqueles que consomem doces em grandes quantidades, no entanto, Giorelli sugere tentar substituir o açúcar.

O consumo deve ser mais cuidadoso por aqueles que seguem dietas alimentares com indicação médica, têm propensão à obesidade ou quadro de diabetes na família. "O açúcar é um carboidrato simples, o que significa que é rapidamente incorporado pelo organismo. Se consumido sem controle, pode causar doenças, além da obesidade", afirmou Giorelli.

EFE

A Secretaria de Estado da Saúde (Sesapi), através da Diretoria de Unidade de Planejamento (DUP), realiza nos dias 12 e 13 deste mês o Congresso Estadual de Administração Gerencial da Saúde Pública, com o tema “Secretaria Integrada pela Saúde – Gestão Controlada, Saúde Gerenciada”, em Teresina. O evento será voltado, exclusivamente, para os servidores da saúde pública e vai mobilizar os trabalhadores com temas e debates pertinentes ao cotidiano de trabalho. 

“Nossa finalidade é capacitar nossos superintendentes, diretores, gerentes, coordenadores, chefes de núcleos, assessores e demais servidores públicos estaduais da área da saúde sobre as reais necessidades de assegurar melhorias na segurança na hora de executar ações, atos e procedimentos e seus controles administrativos. O foco é garantir maior celeridade, regularidade, eficiência e eficácia no desenvolvimento das ações da saúde”, enfatizou José Ivan Lopes, diretor da Unidade de Planejamento da Sesapi.

O evento está com uma programação intensa para os dois turnos, contemplando as diferentes áreas de atuação administrativa da saúde. Entre os temas discutidos, por exemplo, uma mesa redonda sobre “como comprar com regularidade, economia e eficiência – o pregão com a melhor alternativa da qualidade dos gastos públicos”, abordando o uso eficaz da Lei de Licitações. O tema será mediado pelo servidor Alan Ricardo Alves, da Comissão Permanente de Licitações (CPL) da Sesapi. Outras informações podem ser obtidas através do telefone (86) 3216-3588.   

Sesapi

Antes de tudo, nós devemos saber que esta erva não pode ser consumida por mulheres grávidas, já que esse chá pode causar aborto, e pessoas com problemas renais, doenças hepáticas ou que tomam anticoagulantes também não devem consumi-lo. Para preparar um bom chá você deve ferver uma xícara de água e adicione uma colher de sopa de folhas de boldo secas e picadas, tape a xícara e deixe repousar por 10 ou 15 minutos.

O boldo tem muitos componentes com propriedades antioxidantes que previnem várias doenças, reduzindo a ação de radicais livres no nosso corpo. Além disso, o boldo tem propriedades laxantes, diuréticas, antibióticas, anti-inflamatórias. Estimula a produção de bílis, que ajuda a tratar problemas do fígado e da vesícula biliar, icterícia, hepatite e cálculos biliares, entre outros problemas.

Ele também é usado para melhorar a digestão, aliviar a constipação e a melhorar a saúde intestinal como um todo. O boldo tem sido usado para tratar a insônia, vertigem, reumatismo, cistite, dores de ouvido e prevenção de coágulos de sangue por diluição do sangue.

Por suas propriedades antibacterianas, ele também é usado para combater a gripe, os resfriados, para eliminar vermes e doenças como sífilis e gonorréia.

Agora que você conhece os enormes benefícios do boldo, comece a utilizá-lo mas não com muita frequência, pois como já foi mencionado, se o boldo for consumido com uma grande frequência ele causa vários problemas, por isso o ideal é que você utilize-o durante uma semana e fique cerca de uma semana e meia sem utilizá-lo e assim por diante, isso já evita os diversos efeitos colaterais à longo prazo que o boldo causa.

dicasobresaude

A cura do câncer é o sonho de muitos pesquisadores e nos últimos anos uma técnica que pode revolucionar o tratamento da doença vem se aperfeiçoando: a virusterapia, o uso de vírus geneticamente modificados para atacar as células tumorais.

A Fundação Instituto Leloir, da Argentina, anunciou recentemente dois importantes avanços. Junto a colegas de Chile, Grã-Bretanha e Estados Unidos, os cientistas da instituição conseguiram adaptar um vírus que causa gripe e conjuntivite, o adenovírus, para atacar com sucesso o câncer de pele e de pâncreas em camundongos.

O diretor da equipe do Leloir, Osvaldo Podhajcer, chefe do Laboratório de Terapia Celular e Molecular e pesquisador sênior do Conselho Nacional de Pesquisas Científicas e Técnicas da Argentina (Conicet), disse à BBC Mundo que foi possível reduzir ou eliminar tumores sem danificar outros tecidos.

Isso ocorreu porque os cientistas modificaram o DNA de modo que o vírus só possa se reproduzir em células cancerosas. A técnica representa um grande avanço em relação aos tratamentos convencionais para o câncer, como a quimioterapia ou radioterapia, que deixam sequelas graves.

Além disso, o trabalho pode ter um enorme impacto sobre a cura do melanoma e do câncer de pâncreas, duas das doenças mais mortais.

"Esses dois tipos de câncer são os menos propensos a receber tratamento não-cirúrgico", disse à BBC o oncologista Eduardo Cazap, presidente da União Internacional de Controle do Câncer (UICC, na sigla em Inglês).

Riscos

Quando se fala de um vírus geneticamente modificado, há sempre o temor de que esses avanços científicos representem um grande risco no futuro, a possibilidade de causarem uma pandemia.

Essa é a premissa do filme de 2007 Eu Sou a Lenda, com Will Smith, em que um cientista consegue curar o câncer, modificando o vírus da varíola, mas a mutação do vírus acaba convertendo todos os seres humanos - menos o personagem de Smith - em zumbis.

Neste sentido, os especialistas do Instituto Leloir disseram à BBC que optaram por trabalhar com o adenovírus porque é um vírus pouco perigoso, muito estável, o que exclui qualquer risco de mutação.

Na verdade, Podhajcer explicou que trabalhou com essas duas formas de câncer pela falta de tratamentos conhecidos e pela alta incidência na população.

O trabalho sobre o câncer de pâncreas foi feito em parceria com duas universidades do Chile, Concepción e Andrés Bello, o que é raro na América Latina. Os cientistas estabeleceram um marco ao compactarem o ADN para fazer com que o vírus se multiplique mais rápido.

O estudo foi publicado na revista Molecular Therapy, da Associação Americana de Terapias Celulares e Genéticas.

Enquanto isso, a pesquisa sobre o câncer de pele foi feita em conjunto com as universidades de Londres, Birmingham e St. Louis, onde também houve progresso.

Mais eficácia

"Pela primeira vez que conseguimos mudar geneticamente um vírus para tirar vantagem das características das células cancerosas e as atacar", disse Podhajcer. Segundo o especialista, isto deu ao vírus 40% mais de eficácia.

O trabalho foi publicado no Journal of Investigative Dermatology. Apesar da importância destes estudos, os autores ressaltaram que ainda é muito cedo para estabelecer se o impacto real será a cura para o câncer. Primeiro, é preciso percorrer todas as etapas de testes pré-clínicos e clínicos, um longo processo que leva anos e exige grande financiamento.

Se tudo der certo, o Instituto Leloir estima que o tratamento estaria disponível em cerca de cinco anos. No entanto, Cazap adverte que muitos casos de sucesso em roedores não funcionam em testes em humanos.

"O potencial dessas descobertas é muito interessante, mas você tem que ver se funcionam", disse ele.

BBC Brasil