Durante o encontro técnico dos prefeitos, realizado nesta terça-feira, 12, na Associação Piauiense de Municípios (APPM), o governador Wilson Martins assinou termo de adesão ao Programa Estadual de Cofinanciamento da Saúde. O termo assegura o repasse de R$ 40 milhões por ano aos municípios piauienses para investimento em saúde.

De acordo com o governador Wilson Martins, o incentivo financeiro deverá ser investido nas áreas da Atenção Básica, Assistência Farmacêutica, Centro de Especialidade Odontológica, Laboratório Regional de Prótese Dentária e o Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (Samu).

”O recurso será dividido com base na população de cada município. A menor cidade receberá R$ 6.520 por mês. Já para Teresina, que tem o maior número de habitantes do Estado, o repasse será de R$ 550 mil”, explica Martins.

Os gestores firmaram compromisso de prestar contas ao Governo. Conforme o desempenho de cada município, os recursos poderão ser ampliados. “Essa é uma forma de incentivar, dando mais condições para melhorar a saúde. Vamos acompanhar a execução e à medida que forem mostrando serviços, aumentaremos o recurso”, assegura o governador.

Para o secretário de Estado da Saúde, Ernani Maia, o investimento garantirá melhorias efetivas, diminuindo a superlotação dos hospitais regionais. “Com o cofinanciamento, vamos dar subsídios para que os pequenos problemas sejam resolvidos localmente, mesmo nos menores municípios”, afiança.

O presidente da APPM, Arinaldo Leal, afirma que o termo atinge pontos básicos da saúde e que isto significará mais autonomia aos municípios para maior resolutividade e melhoria dos serviços. “Estamos otimistas e acreditamos que ajudará os prefeitos a cumprirem o papel de atendimento à saúde de forma mais eficiente”, avalia o prefeito de Vila Nova do Piauí.

O Termo de Adesão terá prazo de dois anos, renovando-se automaticamente por iguais períodos, se não houver manifestação contrária das partes.

Entrega de ambulância

Na ocasião, o governador Wilson Martins entregou à Associação Piauiense de Municípios uma ambulância no valor de aproximadamente R$ 120 mil para ser usada em benefício da população piauiense.

Ascom

A Secretaria de Estado da Saúde (Sesapi), através da diretoria de Unidade de Controle, Avaliação, Regulação e Auditoria (Ducara), convoca todas as secretarias municipais de Saúde do Piauí para participarem da capacitação sobre o sistema on-line de marcação de consultas e exames de Teresina, o Sistema Gestor Saúde. O treinamento acontecerá nos dias 13, 14 e 15 deste mês, no horário de 08:00h às 18:00h, no Buffet Diferencial, bairro Ilhotas, em Teresina.

“A nossa orientação é que cada secretário (a) deverá designar apenas um técnico para participar do evento, de acordo com a data programada para o seu respectivo município, de acordo com a divisão especificada nesta matéria”, disse Patrícia Batista, responsável pela Ducara.

Os 224 municípios piauienses foram divididos em três grupos. Cada grupo participará apenas de um dia de capacitação. Floriano estará participando no dia 15. Outras informações e/ou dúvidas podem ser atendidas através dos telefones (86) 3221-9196 e 3222 4135 (falar com Érika ou Denise).

Clique aqui para ver os municípios do Grupo 01, que receberão a capacitação no dia 13.

Clique aqui para ver os municípios do Grupo 02, que receberão a capacitação no dia 14.

Clique aqui para ver os municípios do Grupo 03, que receberão a capacitação no dia 15.

Sesapi

A comida japonesa vem ganhando espaço e já é uma das mais consumidas no mundo. Segundo o jornal Daily Mail, o principal motivo para essa onda de popularidade é a reputação de que o sushi seria uma opção de refeição saudável. Além de as mulheres japonesas já terem sido apontadas como as mais saudáveis do mundo, celebridades como Victoria Beckham, Cheryl Cole e Keira Knightley são fãs confessas da culinária japonesa. Porém, de acordo com a nutricionista Rachel Beller, o sushi não é tão leve e saudável quanto parece.

Em seu livro chamado Eat To Lose, Eat To Win, sem versão em português, a especialista afirma que uma refeição baseada em sushi pode significar uma overdose de calorias e carboidratos. "Um sushi típico contém entre 290 e 350 calorias e possui uma quantidade de carboidrato equivalente a duas fatias e meia de pão", diz Rachel. E esses números podem aumentar ainda mais em opções que levam maionese e alimentos fritos. Segundo a nutricionista, um almoço com dois ou três sushis esconde um total de mais de mil calorias, por isso, é um engano pensar que é uma opção de refeição pouco calórica e saudável.

Quase nada de peixe

Muitas pessoas acreditam que comer sushi é uma boa maneira de seguir a recomendação de ingerir pelo menos duas porções de peixe por semana. No entanto, esse prato na realidade possui pouca quantidade de proteína. Especialistas em saúde dizem que uma porção de peixe deve pesar 140 g mas, em média, o peixe encontrado em sushis pesa apenas 5 g.Portanto, para atingir a cota ideal seria necessário comer 28 porções de sushi. Nas versões vegetarianas o prato possui ainda menos proteínas.

O sashimi, fatia de peixe cru, é a melhor opção se você está interessado em aumentar a dose de proteína, ômega-3, vitaminas e minerais de seu prato. Este prato de comida japonesa também possui poucos carboidratos processados. Mesmo assim, o governo britânico recomenda que mulheres grávida, lactantes ou que desejam engravidar não consumam mais de duas porções por semana, já que esses peixes podem conter poluentes que afetam o desenvolvimento do bebê. Pessoas adultas fora dessas conduções podem consumir até quatro porções por semana.

O atum pode também conter mercúrio, uma toxina que pode afetar os rins e o sistema nervoso. Não há problemas no consumo de sushi feitos em lojas e restaurantes especializados, que sigam as recomendações da vigilância sanitária. Porém, mulheres grávidas devem evitar mariscos, camarões e caranguejos, que podem conter vírus e bactérias.

Excesso de carboidratos processados

O arroz branco é o principal ingrediente do sushi, chegando a representar até 75% do prato. A versão utilizada na culinária japonesa é muito processada, fazendo com que o arroz perca vitaminas, minerais e fibras, que ajudam na digestão e saciedade. Além disso, o grão é cozido não apenas em água, mas também em uma quantidade considerável de açúcar, vinagre e aromatizante. Isso significa que seu almoço  "saudável" pode conter a mesma quantidade de carboidrato processado do que três fatias de pão branco.

Nutrientes insuficientes

O sushi recebe uma fina camada de alga, que possui fibras, cálcio, ferro e potássio, porém a dose é inferior a recomendada por dia. Seis sushis contêm apenas 1 g de alga, o que não chega a 1% do consumo feminino ideal de ferro e cálcio. Os pequenos pedaços de vegetais e frutas que podem fazer parte do prato também são insuficientes para chegar as 80 g recomendadas.

Mesmo as variações vegetarianas não representam grande contribuição. Para atingir a cota ideal de nutrientes seria necessário seis porções, o que representa 948 calorias, 13 colheres de chá de açúcar e mais de 10 gramas de sal.

Sal excessivo

Outro problema do sushi é a grande quantidade de sal, pois além da porção utilizada para o cozimento do arroz, o prato ainda leva molhos salgados. Peixes defumados e vegetais em conserva também levam sal fazendo do que um único sushi possa conter até 0,5 gramas de sal. A dose diária recomendada é de no máximo 6 gramas.

Engorda

Apesar de já ter sido apontado como uma opção de refeição para quem quer perder peso, nem todos os sushis possuem baixa caloria. Alguns combos podem contem mais calorias do que um Big Mac e uma batata frita pequena. Ingredientes gordurosos como maionese e cream cheese, normalmente adicionados nas versões ocidentais do prato, tornam o sushi ainda mais calórico.

Além disso, pessoas com grande apetite podem não encontrar porções de sushi capazes de deixá-los satisfeitos, já que o prato possui pouca quantidade de fibra e proteína, que dão impressão de saciedade.

Raramente é livre de trigo

Sushi pode parecer uma boa opção se você precisa de uma dieta livre de glúten - afinal, é apenas peixe e arroz. Mas se conter molho de soja, muitas vezes usado como um tempero, o prato provavelmente terá trigo. Portanto, se possuir doença celíaca ou intolerância ao trigo, verifique os rótulos antes do consumo.

Como fazer um sushi saudável

Pule o molho de soja. Usar esse tempero é como mergulhar seu sushi em sal líquido. Então, controle a dose ou opte por uma versão com menos sal. Para terminar a refeição coma uma fruta de sobremesa, assim você terá um reforço de nutrientes. Nada de sopas salgadas, para acompanhar a refeição peça uma xícara de chá verde.

Terra

Um estudo feito com meio milhão de pessoas na Europa indica que salsicha, presunto, bacon e outros tipos de carne processada aumentam o risco de morte precoce.

O levantamento acompanhou pessoas de dez países europeus durante uma média de 13 anos, sendo que uma em cada 17 pessoas acompanhadas no estudo morreu.

Os cientistas concluíram que dietas com alto consumo de carnes processadas estão ligadas a doenças cardiovasculares, câncer e mortes precoces.

Segundo eles, pessoas que comem muita carne processada mostraram também ter maior propensão a serem obesas, a fumar e a apresentar outros fatores de risco à saúde.

Os pesquisadores disseram, porém, que mesmo levando-se em conta esses outros fatores de risco, as carnes processadas ainda assim foram consideradas perigosas.

Risco

De acordo com os cientistas, aqueles que consumiam mais de 160g de carnes processadas por dia - equivalente a cerca de duas salsichas e uma fatia de bacon - registraram 44% mais chances de morrer durante o período do estudo do que os que consumiam cerca de 20g.

No total, quase 10 mil pessoas morreram de câncer e 5,5 mil de problemas cardíacos.

"Um alto consumo de carne, especialmente carnes processadas, está associado a um estilo de vida menos saudável", disse a professora Sabine Rohrmann, da Universidade de Zurique, uma das autoras do estudo.

"Mas mesmo depois de ajustar fatores como fumo ou obesidade, acreditamos que há um risco em comer carnes processadas", afirmou.

"Parar de fumar é mais importante que cortar o consumo de carne, mas eu recomendaria que as pessoas reduzissem sua ingestão de carne."

Segundo Rohrmann, se cada participante do estudo consumisse no máximo 20g de carnes processadas por dia, 3% das mortes precoces poderiam ter sido evitadas.

No entanto, um pouco de carne, mesmo carne processada, traz benefícios à saúde, de acordo com o estudo.

Ursula Arens, da British Dietetic Association, disse, que passar carne fresca em um moedor não torna essa carne processada.

Arens observou que a carne processada foi alterada de alguma maneira para aumentar sua validade, ou mudar seu sabor.

BBCBrasil