Muita gente torce o nariz para a sardinha enlatada, mas ela que fornece uma série de nutrientes importantes (e em boas quantidades) e pode ser um coringa na dieta.

Cada porção de sardinha, equivalente a cerca de 85 g, contém aproximadamente 2 g de ácidos graxos ômega-3. Além disso, é importante destacar que as sardinhas apresentam níveis bastante reduzidos de mercúrio em comparação com outros tipos de peixe.

Veja a seguir os benefícios desse alimento para a saúde

Faz bem para o coração

Dentre os ácidos graxos ômega-3 presentes na sardinha estão o EPA (ácido eicosapentaenoico) e o DHA (ácido docosahexaenoico). Ambos ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim) e aumentar o colesterol HDL (bom). Eles também contribuem para a redução da inflamação, que pode danificar as artérias e aumentar o risco de doenças cardíacas. Outro componente presente nesse peixe é a coenzima Q10 (CoQ10), que desempenha um papel na produção de energia necessária para o bom funcionamento do músculo cardíaco Faz bem para a memória.

Os benefícios do ômega-3 presente na sardinha também se estendem à saúde cerebral, já que esses ácidos graxos são associados a uma melhora da função cognitiva (aprendizado, comunicação e memória) e na redução do risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer. Estudos sugerem que CoQ10 pode ajudar a proteger as células cerebrais contra o estresse oxidativo Ajuda na imunidade e nos ossos.

Consumir 100 g de sardinha fornece ao organismo cerca de 250 UI de vitamina D, nutriente importante para o bom funcionamento do sistema imunológico e para a absorção de cálcio, contribuindo para a saúde óssea.

Boa fonte de proteína

Uma porção de 100 g de sardinha enlatada possui cerca de 25 g de proteína, quase a metade da ingestão diária recomendada. Uma dieta rica em proteína ajuda na preservação da massa muscular, controle da saciedade e do apetite, estabilização dos níveis de açúcar no sangue, suporte à saúde óssea, produção de hormônios e enzimas essenciais, recuperação pós-exercício mais eficaz e fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, a ingestão adequada de proteína pode contribuir para o metabolismo, a perda de peso saudável e a manutenção de um equilíbrio nutricional geral Contribui para a saúde da pele.

Os ácidos graxos ômega-3 presentes na sardinha enlatada também podem ter um papel positivo na manutenção da hidratação da pele e na redução da inflamação, ajudando a minimizar problemas como ressecamento, irritação e acne. Os antioxidantes, como a vitamina D e o selênio, presentes nesse peixe protegem contra os danos causados pelos radicais livres, que causam o envelhecimento precoce.

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Foto: Karen Laårk Boshoff/Pexels