Consolidado como um dos eventos mais importantes na área de Nutrição na América Latina, o 22° CONBRAN teve como tema central “Alimentação adequada e Sustentabilidade Social” e foi promovido entre os dias 26 e 29 de setembro em Recife – PE. O XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero-americano de Nutrição (CONBRAN), discutiu uma diversidade de temas nas áreas de Alimentação Coletiva, Saúde Pública, Nutrição Clínica, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Educação e Ensino e Nutrição Esportiva e contou com a presença de um Docente da Universidade Estadual do Piauí (UESPI).
O professor Msc. Antônio Carlos Leal Cortez, professor do curso de Licenciatura Plena em Educação Física da UESPI, Campus Dra. Josefina Demes, de Floriano, apresentou o trabalho “Estado nutricional de idosos atendidos por uma equipe de estratégia de saúde da família do município de Teresina – Piauí” .
O trabalho refere-se à qualidade da alimentação da melhor idade, pois indivíduos idosos são particularmente susceptíveis a desequilíbrios nutricionais, sendo este processo relacionado com o aumento da mortalidade, risco aumentado de desnutrição proteico-energética e de nutrientes, susceptibilidade aumentada a infecções e redução da qualidade de vida. Dentre os fatores que afetam a ingestão alimentar, destacam-se a diminuição do poder socioeconômico nessa idade, isolamento social, síndromes de má absorção, problemas de dentição, alimentação inadequada e patologias.
Os docentes que fizeram parte deste trabalho foram o Prof. Msc. Antônio Carlos Leal Cortez, Mestre em Alimentos e Nutrição e docente da UESPI-Floriano, em parceria com a Profa. Dra. Maria do Carmo de Carvalho e Martins, Doutora em Ciências Biológicas e Professora Adjunta da UFPI, Profa. Msc. Geovana Neiva, Mestre em Nutrição e Professora da FAESF de Floriano, Profa. Msc. Maria do P. Socorro C. Martins, Mestre em Ciência da Motricidade Humana e docente da FAESF de Floriano, Profa. Esp. Cristiane Fontes e profa. Esp. Dennya de Oliveira, também da FAESF – Floriano.
ASCOM/Uespi