O encerramento do Curso de Aperfeiçoamento para Nutricionistas das Gerências Regionais de Educação foi na tarde desta sexta-feira, 31. Realizado pela Seduc , foi avaliado como ‘diferente dos outros’, Por uma das organizadoras do curso a nutricionista Jucira Almeida que ressaltou, “diferente dos outros encontros, desta vez realizamos aulas práticas. Fizemos juntos e minimizamos dúvidas”.

Na oportunidade, os profissionais aprimoraram os conhecimentos através de oficina sobre Educação Nutricional, ministrada pela Mestra Luíza Marly Freitas Carvalho, autora de um livro com o mesmo tema, recentemente adquirido pela Seduc. A publicação é considerada referência entre os profissionais da área.

Ainda na tarde de encerramento do Curso, Luíza ministrou oficina sobre Estratégias para o desenvolvimento da Educação Nutricional no ambiente escolar.

Outros dois temas foram discutidos no encontro, a Análise de cardápios das escolas e Produtos da Agricultura Familiar. "Avaliamos sempre se estamos conseguindo atingir os percentuais de nutrientes em todas as faixas etárias. Através da capacitação, aprimoramos essa análise", destacou a nutricionista ressaltando que um trabalho de monitoramento é realizado constantemente com o objetivo de garantir a qualidade da alimentação escolar dos alunos de Rede Pública Estadual.

A capacitação, que teve como público alvo 41 nutricionistas lotados pelas 21 GREs do Piauí, e quatro que atuam na sede da Seduc, teve como objetivo fortalecer as estratégias da prática dos profissionais passando a importância desse conceito para alunos, professores, pais e gestores, aplicando a didática da alimentação saudável em toda a comunidade escolar e levando um acompanhamento mais atento para as escolas de tempo integral que atendem estudantes durante todo o dia.

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