Docentes e estudantes do curso técnico em agropecuária do Colégio Técnico de Floriano da Universidade Federal do Piauí (CTF/UFPI) realizaram, no dia 4 de junho, uma viagem técnica para visitação às dependências do grupo de empresas Wenzel, em Picos, voltadas para a prática da apicultura e comercialização do mel. No total, a viagem contou com três docentes e 27 alunos, sendo realizada com o objetivo de conhecer a cadeia produtiva das mercadorias feitas a partir do mel. Atuante no Piauí desde 1976, o grupo é referência em produção de mel no Estado por meio da criação racional de abelhas africanizadas.
Segundo o coordenador do curso técnico em agropecuária do CTF, Laurielson Alencar, as visitas técnicas são realizadas desde 2008 visando reforçar e ampliar o entendimento dos estudantes em relação aos sistemas de produção na finalização da disciplina dedicada ao estudo da apicultura. "Por meio dessa oportunidade, os alunos da disciplina podem presenciar todas as etapas do processo de produção e suas particularidades, desde o manejo da abelha, a criação, os materiais, equipamentos, além do aproveitamento da cera", reitera o professor.
Ainda de acordo com Laurielson, a visita técnica, além de marcar o encerramento da disciplina, oferece uma visão empreendedora prévia do mercado inserido no cenário da apicultura. "Agora esses estudantes podem visualizar como o mel é orientado e segmentado durante sua produção e como chega no comércio local, nacional e, até mesmo, no mercado norte-americano e de países da Europa. Se trata de um momento riquíssimo de aprendizado, ainda mais considerando a posição do Piauí como maior produtor de mel orgânico do Brasil e segundo maior exportador de mel do país", conclui o coordenador.
Para a estudante, Jocilene Mesquita, a experiência, além de gratificante, foi uma oportunidade de aprofundar os conhecimentos obtidos na capacitação técnica. “Conhecer a apicultura Wenzel foi uma honra. A matéria do curso com a qual mais me identifiquei foi a de apicultura e poder presenciar os processos em detalhe foi como um sonho realizado. Tivemos uma ótima recepção, com explicações esclarecedoras sobre o processo, desde a recepção do mel das associações até a embalagem dos sachês enviados ao consumidor”, relata a discente.
Ufpi