A Diretoria de Vigilância Sanitária do Estado (DIVISA) encaminhou Oficio Circular nesta sexta feira (15) para as vigilâncias sanitárias municipais, com orientações para que façam a apreensão dos lotes de cinco cortes de frango da marca Perdigão, caso identificados, após a determinação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) para recolhimento dos produtos.

A ação foi motivada pela suspeita de contaminação por Salmonella nos cortes de frango. O recolhimento abrange 23 lotes de cinco diferentes produtos. O problema foi identificado pelo controle de qualidade da própria empresa, que o comunicou à Anvisa e ao Ministério da Agricultura. “Se os produtos com os lotes citados no ofício forem identificados em algum estabelecimento do Estado, os fiscais deverão fazer o termo de apreensão, relacionando a quantidade e o número do lote encontrado, deixando o proprietário do estabelecimento como fiel depositário, ou seja, os produtos vão ficar no estabelecimento em um local reservado até que seja feito o destino final dos produtos pelo estabelecimento ou pela própria Perdigão”, explicou o fiscal sanitário da DIVISA, José Orlando Negreiros.

A bactéria identificada foi a Salmonella enteritidis. Este tipo de bactéria é eliminado quando o alimento é cozido, frito ou assado corretamente. Por isso, é importante o cuidado com o cozimento correto da carne de frango de forma geral.

Confira os produtos e lotes afetados:

Sesapi